Marikosama es un proyecto gastronómico enfocado en la experiencia omakase, donde el sushi se trabaja desde la técnica edomae, el respeto por el producto y una propuesta organizada por pasos. Con base en Quilmes, Marikosama pone en valor la pesca nacional, el trabajo en barra y un servicio cuidado, priorizando el oficio, el detalle y el crecimiento constante.

Descripción: Marikosama Omakase busca incorporar 2 sushiman / sushiwoman para un proyecto en pleno crecimiento. Requisitos (excluyentes): • Experiencia comprobable en sushi • Manejo de técnicas edomae • Corte, preparación y correcta manipulación de pescados • Elaboración de salsas: dashi, ponzu y soja añejada • Libreta sanitaria vigente • Responsabilidad, prolijidad y compromiso con el servicio Modalidad de trabajo: • Servicio organizado, no a demanda • Menú por pasos, aplicado a la cantidad de comensales por turno • Ambiente de trabajo relajado, ordenado y profesional Horarios: • Miércoles a viernes: 17 a 00 hs • Sábado: turno doble • Domingo: turno AM ???? Quilmes Centro o zonas aledañas ???? Modalidad: bajo facturación ???? Pago por día trabajado Desarrollo profesional: • El proyecto contará con 2 experiencias en restaurantes de alto nivel dedicados al omakase, orientadas a perfeccionar técnicas y llegar al plato deseado. ???? En caso de avanzar, se firmará contrato entre partes por responsabilidad. ???? Enviar mail a camilabeatrizpaulina@hotmail.com ???? Indicar experiencia comprobable y remuneración pretendida por día

• Rubro: RESTO SUSHI (Gastronomía)
• Area Laboral: Cocina
• Puesto Laboral: SUSHIMAN
• Tipo de Trabajo: Nocturno
• Sexo: Indistinto
• Rango de edad: 25 - 44
• Años de Experiencia previa: Entre 3 y 5 años