Descripción: ENCARGADO/A DE COMPRAS gastronómico Rol a desempeñar: Gestión de abastecimiento y compras estratégicas. Requisitos ? Experiencia previa en compras dentro de gastronomía (mínimo 2 años) ? Manejo eficiente de Excel, sistemas y controles de stock ? Conocimiento de productos frescos, secos, descartables y packaging ? Capacidad de análisis numérico, negociación y seguimiento ? Organización, criterio y tolerancia a la presión operativa La persona en este rol debe ser responsable de planificar, gestionar y ejecutar todas las compras necesarias para la operación. Debe negociar con proveedores, controlar precios, validar calidad, asegurar entregas y mantener actualizado el inventario según la producción y los eventos programados. Trabajará en coordinación directa con el Chef Ejecutivo, Jefatura de Cocina y Dirección, transformando necesidades operativas en abastecimiento concreto, rentable y oportuno. Su rol requiere organización, método, criterio financiero y seguimiento riguroso. Ubicación: CABA, Parque Patricios Modalidad: Presencial - Full time mpcateringbusquedalaboral@gmail.com

• Rubro: CATERING (Gastronomía)
• Area Laboral: Finanzas
• Puesto Laboral: ENCARGADO COMPRAS
• Tipo de Trabajo: Fulltime
• Sexo: Indistinto
• Rango de edad: 21 - 60
• Años de Experiencia previa: Entre 3 y 5 años